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Flavonoïdes et lutte contre le stress oxydant

Freddy Pessel, Auteur |

Dans Découverte (Paris. 1999) (381, 07/2012)

Présentation, en 2012, des flavonoïdes, une classe de composés chimiques. La structure de la molécule. Leur rôle chez les plantes : aide à la pollinisation ; protection contre les animaux nuisibles et contre les rayonnements nocifs du soleil. Le[...]

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