Article : texte imprimé

Aux origines du vin

Jean-Philippe Noël, Auteur ; Nassera Zaïd, Auteur ; Emilie Formoso |

Dans Les Cahiers de Science et vie (Paris) (140, 09/2013)

Mise en évidence, grâce aux recherches en archéologie, des origines de la culture de la vigne et de la fabrication du vin, en Asie centrale (Iran, Caucase), en Mésopotamie, dans le bassin méditerranéen (Syrie, Egypte). Développement des techniqu[...]

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