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Jean-Jacques Boutaud, Directeur de publication, rédacteur en chef | Paris : L'Harmattan | Communication et civilisation | 2004Remet l'homme à sa place, par rapport à ses origines en comparant ses habitudes alimentaires avec celles des grands singes. Puis, étudie ce qui est propre à l'humain, en particulier dans son rapport à la nourriture et aux manières de table.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0241939 395 BOU Livre CDI Espace des Documentaires Disponible
