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Alphonse Meyer, Auteur ; José Deiana, Auteur ; Alain Bernard, Auteur | Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine) : Doin | Biosciences et techniques | 2004Ouvrage rédigé en fonction du programme des classes terminales de baccalauréat technologique série STL. Associant des données théoriques à des applications pratiques au niveau du laboratoire et de l'industrie agroalimentaire, il permet d'établir[...]Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 001785 579.07 MEY Livre CDI Espace des Documentaires Sorti jusqu'au 10/12/2024 011371 579.07 MEY Livre CDI Espace des Documentaires Disponible