Article : texte imprimé

Quoi de "n'oeuf" docteur ?

Marie Canard, Auteur |

Dans Découverte (Paris. 1999) (403, 03/2016)

Le point sur la qualité alimentaire et les propriétés biologiques de l'oeuf de poule : les détails de la valeur nutritionnelle de l'oeuf ; les recherches en cours pour améliorer sa qualité nutritionnelle ; les molécules de l'oeuf utilisées par l[...]

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