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3 minutes pour comprendre 50 notions essentielles sur le vin : terroir, cépages régionaux & styles de vins, origine des appellations, fermentation, dégustation...

Gérard Basset, Directeur de publication, rédacteur en chef | Paris : le Courrier du livre | 3 minutes pour comprendre ... | 2015

Présente les thèmes essentiels du vin en 50 chapitres : terroir, vinification, cépages, régions viticoles, fabrication et commercialisation, plaisir de la dégustation, etc. Avec sept portraits de grands acteurs du domaine viticole.

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018738	634.8 BAT	Livre	CDI	Espace des Documentaires	Disponible