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Catherine Souquet, Auteur |Depuis 2010, la production des études de marché et sondages croît à un rythme modeste, nettement inférieur à la moyenne des services marchands (+ 1,0 % par an entre 2010 et 2019 en volume, contre + 2,9 % pour l’ensemble des services marchands). [...]Exemplaires
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Cindy Duc, Auteur ; Catherine Souquet, Auteur |Analyse de l'impact du premier confinement lié à la pandémie de coronavirus sur les entreprises, en France, en 2020 : le nombre moyen de jours de fermeture par secteur d'activité depuis le début de la crise sanitaire ; l'évolution de l'activité [...]Exemplaires
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Catherine Souquet, Auteur |En 2019, le secteur de la restauration collective concédée génère 11 milliards d’euros de chiffre d’affaires, soit 14 % du chiffre d’affaires de la restauration. Depuis 2010, la dynamique du secteur s’est fortement ralentie (+ 0,6 % par an en vo[...]Exemplaires
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