Article : texte imprimé

Le goût des envahisseurs

Verana Mayer, Auteur | Courrier international |

Dans Courrier international (Paris. 1990) (1564, 22/10/2020)

Dans Süddeutsche Zeitung [presse allemande], présentation du projet de la start-up allemande Holycrab qui propose de transformer les espèces invasives en mets goûteux pour rééquilibrer l'écosystème et favoriser les circuits d'approvisionnement c[...]

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