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Manger est un acte complexe et total qui implique l'homme et la société dans toutes leurs dimensions. L'homme ne mange jamais impunément. Passer à table est affaire physiologique, bien sûr, mais également sociale, économique, industrielle, psych[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0241940 395 ARI Livre CDI Espace des Documentaires Disponible Article : texte imprimé
Paul Ariès, Personne interviewée ; Laurent Testot, Intervieweur | Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines |Entretien avec un politologue français sur le caractère politique des pratiques alimentaires : les relations entre le fait politique et l'alimentation ; les grandes ruptures relatives à l'alimentation dans l'histoire de l'humanité ; la construct[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 023394 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible
