Article : texte imprimé

Des collégiens aux fourneaux

Emilie Orliange, Auteur | Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines |

Dans Sciences humaines (Auxerre) (338, 07/2021)

Présentation de l'expérimentation d'une cuisine pédagogique menée dans deux collèges d'Angoulême : les activités mises en place ; leurs objectifs, leurs résultats ; l'évolution du projet ; le rôle de l'école dans l'éducation à l'alimentation.

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