Article : texte imprimé

Chef Buford

Bill Buford, Personne interviewée ; Didier Jacob, Intervieweur | L'Obs |

Dans L'Obs (Paris) (2978, 18/11/2021)

Entretien avec l'écrivain américain Bill Buford sur son livre "A la Française" qui raconte son apprentissage de la cuisine française pendant 5 ans aux côtés de chefs lyonnais, comme Paul Bocuse.

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