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Mashama Bailey réinvente la cuisine noire américaine

Lilah Raptopoulos | Courrier international |

Dans Courrier international (Paris. 1990) (1706, 13/07/2023)

Dans Financial Times [presse américaine], portrait de la cheffe américaine Mashama Bailey propriétaire d'un restaurant à Savannah (Etats-Unis) : spécificités la cuisine des esclaves valorisée par Mashama Bailey, influences africaines et des peup[...]

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