Article : texte imprimé

"Le cacao éthique est une belle idée... peu crédible !"

Boris Thiolay ; Paul Lemaire |

Dans Géo (Ed. française) (550, 12/2024)

Entretien avec l'agroéconomiste François Ruf sur les limites du modèle de production de la fève de cacao et sur les menaces sur l'existence des forêts tropicales : les raisons de l'augmentation de la demande de chocolat chez les consommateurs ; [...]

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0242526	Périodique	Périodique	CDI	Espace "Presse" (casiers et présentoirs)	Disponible