Article : texte imprimé

Du poisson et du riz

Mieko Macé, Auteur | Société d'éditions scientifiques |

Dans L'Histoire (Paris. 1978) (333, 07/2008)

Présentation historique, en 2008, de la gastronomie japonaise : développement de l'art culinaire à partir du 17e siècle au Japon, consommation alimentaire. Encadré : la cérémonie du thé.

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