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664 Technologie des alimentsOuvrages de la bibliothèque en indexation 664.028
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Avec l'avènement des aliments fonctionnels et la hausse prévue de ses activités en réponse à l'augmentation de la population, l'industrie agroalimentaire doit maintenir des normes de salubrité et de qualité très élevées, tout en contrôlant son i[...]Exemplaires (1)
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