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| Titre : | Browned off (2014) |
| Auteurs : | The Economist, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable (English ed.) (696, 30/10/2014) |
| Article en page(s) : | p.28-29 |
| Langues: | Anglais |
| Tags : | arachide / allergie / découverte scientifique / Grande-Bretagne |
| Résumé : | Présentation d'une découverte sur les prédispositions à l'allergie aux arachides dans le monde occidental : la différence entre le nombre d'Européens et d'Asiatiques touchés par l'allergie aux cacahuètes ; le facteur allergène développé par le fait de griller les cacahuètes à sec. Analyse du processus de cuisson des arachides et du risque de choc anaphylactique chez les personnes allergiques aux arachides. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 015456 | Périodique | Périodique | CDI | Espace "Presse" (boîtes d'archives) | Disponible |
