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Auteur Bernadette Quintard |
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Michel Guilloton, Auteur ; Bernadette Quintard, Auteur | Malakoff : Dunod | Mini Manuel, ISSN 1963-1375 | 2007Données indispensables de chimie nécessaires à la compréhension des structures des molécules biologiques et à l'énergétique de leur transformation. Caractéristiques essentielles des acides aminés, des protéines, des glucides et des lipides et le[...]Exemplaires (1)
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