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Véronique Polonovski, Auteur |Analyse de la notion d'acidité d'un point de vue scientifique en 2017 : historique des théories et définitions de l'acidité ; le concept de pH défini en 1909 ; les moyens de mesurer quantitativement le pH ; l'emploi d'indicateurs colorés comme v[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 019462 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible Article : texte imprimé
Frédérique Salpin, Auteur ; Véronique Polonovski, Auteur |Comment les hommes préhistoriques, en maîtrisant le feu, ont aussi inventé la chimie des pigments. Les peintures pariétales issues de l'ocre montrent la modification par la chaleur de la goethite (jaune) en hématite (rouge).Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008284 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible Article : texte imprimé
Retour sur plusieurs découvertes dues au hasard en chimie : exemples d'édulcorants (sucralose, aspartame...), de la vulcanisation du caoutchouc, de médicaments (viagra, pénicilline), de colorant industriel de synthèse (mauvéine), de colle (pour [...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0240383 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (casiers et présentoirs) Disponible Article : texte imprimé
Véronique Polonovski, Auteur ; Frédérique Salpin, Auteur | Paris : Palais de la Découverte |Application des interactions spécifiques entre colorants et supports à la recherche pharmaceutique. La chimiothérapie est une transposition du procédé tinctorial au niveau cellulaire (Cf. tableau sur les fibres textiles dans l’article La teintur[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 005949 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible Article : texte imprimé
Véronique Polonovski, Auteur |Présentation, en 2011, d'une expérience permettant de tester la dureté de l'eau.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008942 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible Article : texte imprimé
Véronique Polonovski, Auteur ; Sokunthéa Thlang, Auteur |Présentation du réaménagement de la salle d'exposition de chimie du Palais de la découverte : les fresques murales expliquent la place de la chimie dans la vie quotidienne, le travail du chimiste ; un tableau périodique des éléments interactifs [...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 015421 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible Article : texte imprimé
Ludovic Fournier, Auteur ; Véronique Polonovski, Auteur |Etude de la constitution de la matière : historique des tentatives de définitions de la matière et de la notion d'élément ; l'utilisation de la lumière pour sonder la matière ; études schématiques de la dispersion de la lumière et des spectres d[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 016350 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible Article : texte imprimé
Véronique Polonovski, Auteur |Le point sur l'utilisation de la fluorescence dans notre environnement quotidien : le principe de la fluorescence ; l'éclairage aux ultraviolets ; les exemples du billet de banque, du permis de conduire dont les systèmes de sécurité (pour éviter[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 014291 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible Article : texte imprimé
Véronique Polonovski, Auteur |Présentation des matières premières utilisées dans la fabrication des parfums : les matières premières naturelles végétales ; les 5 matières premières animales (musc, ambre gris, civette, castoréum, cire d'abeille) ; explication schématique des [...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 018047 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible Article : texte imprimé
Véronique Polonovski, Auteur ; Frédérique Salpin, Auteur |Comment une erreur de laboratoire, en 1856, a inauguré l'invention des colorants de synthèse. William H. Perkins voulant synthétiser la quinine a inventé le premier colorant synthétique : explications moléculaires.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 007112 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible Article : texte imprimé
Véronique Polonovski, Auteur | Paris : Palais de la Découverte |Analyse, en 2009, des propriétés lacrymogènes de l'oignon. La réaction chimique intervenant dans le processus. Les composants du facteur lacrymogène. Les vertus de l'oignon.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 004548 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible Article : texte imprimé
Véronique Polonovski, Auteur |Expérience scientifique pour comprendre le phénomène de tension superficielle et le fonctionnement chimique des tensioactifs. Description des ingrédients nécessaires et des étapes de l'expérience.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 013176 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible Article : texte imprimé
Véronique Polonovski, Auteur |Proposition d'expérience pour comprendre comment une fibre textile ou de laine se teinte : la composition et la structure de la fibre de laine ; le matériel nécessaire à l'expérience ; l'explication du phénomène de coloration de la fibre ; le rô[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 015543 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible Article : texte imprimé
Véronique Polonovski, Auteur |Expérience pour fabriquer des cristaux : les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de la fabrication et de la cristallisation.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 011201 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible Article : texte imprimé
Véronique Polonovski, Auteur |Présentation d'une expérience scientifique à réaliser pour faire des bulles équivalentes à celles présentes dans l'eau gazeuse : le matériel nécessaire ; explication de la réaction chimique acido-basique entre le vinaigre blanc et le bicarbonate[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 014899 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible Article : texte imprimé
Véronique Polonovski, Auteur |Présentation d'une expérience scientifique permettant de tester l'acidité de nombreux produits quotidiens : les outils et ingrédients nécessaires ; la recette de la fabrication du jus de chou rouge comme indicateur coloré de pH ; les procédures [...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 019462 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible Article : texte imprimé
Présentation de deux bandes dessinées de vulgarisation scientifique réalisées par deux jeunes chercheurs : le contexte de leur réalisation ; la collaboration entre doctorants, illustrateur et médiateurs scientifiques. Encadré : Thibault Roy, ill[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0240383 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (casiers et présentoirs) Disponible Article : texte imprimé
Véronique Polonovski, Auteur ; Sokunthéa Thlang, Auteur | Paris : Palais de la Découverte |Historique du tableau périodique des éléments publié par Dmitri Ivanovitch Mendeleïev en 1869 : chronologie des découvertes des éléments naturels et artificiels ; la mise à jour régulière du classement des éléments chimiques ; les éléments rajou[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 021814 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible Article : texte imprimé
Véronique Polonovski, Auteur |Historique des découvertes des éléments constitutifs de la matière : le début de la classification des éléments de l'Antiquité grecque au 16e siècle ; l'apport des alchimistes aux 17e et 18e siècles ; les débuts de la chimie au 19e siècle ; la c[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 015543 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible Article : texte imprimé
Véronique Polonovski, Auteur ; Frédérique Salpin, Auteur | Paris : Palais de la Découverte |Histoire et technique des teintures et colorants. Présentation de la teinture des écheveaux de laine à l’atelier de la manufacture nationale des Gobelins. Des colorants naturels issus de plantes ou animaux aux colorants de synthèse. Typologie de[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 005949 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible
