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Marimoutou, Félix, Auteur ; Aït-Aarab, Mohamed, Auteur ; Grillasca, Joël-Paul, Auteur ; Xavier Le Terrier, Auteur ; Poser, Christophe, Auteur ; Goebel, François-Régis, Auteur | CRDP de la Réunion | Patrimoine, Réunion, Education, Culture | 2021La culture de la canne à sucre est, depuis le 19ème siècle, indissociable de La Réunion et de son agriculture. Elle imprègne son histoire autant que sa géographie et sa culture. Retrouvez trois cheminements de pensée pour une réflexion globale[...]Exemplaires (2)
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Sudel Fuma, Auteur ; Museum agricole et industriel Stella matutina, Editeur scientifique | La Réunion : Stella Matutina | Collection Histoire (Saint-André), ISSN 1150-2312 | 2002Elément moteur de l'économie réunionnaise depuis le début du 19e siècle, l'industrie sucrière a profondément influencé la société réunionnaise en favorisant la mise en place d'une société de plantation, qui malgré des crises a survécu juqu'au mi[...]Exemplaires (1)
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