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Article : texte imprimé
Serge Hercberg, Personne interviewée ; Nathalie Quéruel, Intervieweur |Entretien avec Serge Hercberg, professeur de nutrition, sur la politique nutritionnelle de la France : le point sur le surpoids et l'obésité, les progrès de la prévention et ses difficultés, les préconisations pour de nouvelles stratégies à mett[...]Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Angélique Nugier, Auteur ; Laurence Noirot, Auteur ; Viêt Nguyen-Thanh |Présentation des conclusions d'une évaluation qualitative des guides de nutrition conçus par l'Inpes (Institut national de prévention et d'éducation pour la santé) et l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'enviro[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 017707 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible texte imprimé
Le point sur les différents régimes et des conseils pour choisir celui qui sera le plus adapté à son mode de vie, son contexte familial, son histoire personnelle et ses besoins, en sortant du diktat de la minceur pour tous. Insiste sur l'importa[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 017851 613.2 GOU Livre CDI Espace des Documentaires Disponible texte imprimé
Jean-Claude Favier, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jayne Ireland-Ripert, Directeur de publication, rédacteur en chef | Paris : Lavoisier | 1993Un répertoire de 145 fruits et leurs dérivés (jus, fruits séchés) répartis en deux grands groupes (fruits cultivés disponibles sur les marchés des pays développés et fruits de cueillette consommés dans les régions tropicales et subtropicales, pa[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0241123 613.2 FAV Livre CDI Espace des Documentaires Disponible texte imprimé
Julia Csergo, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Équipe Images, sociétés, représentations, Editeur scientifique | Paris : Autrement | Collection Mutations, ISSN 1290-7332 | impr. 2009Approche pluridisciplinaire des représentations du corps, du gros et du gras, et réflexion sur les questions du poids et les pratiques alimentaires.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008848 616.39 CSE Livre CDI Espace des Documentaires Disponible texte imprimé
Le végétarisme soulève des questions philosophiques et de santé publique, abordées ici à travers différentes questions : qui sont les végétariens ? Quelle est la différence entre un végétarien, un végétalien, un locavore ou encore un biovore ? L[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 017848 613.26 JAN Livre CDI Espace des Documentaires Disponible texte imprimé
Bernadette Hecketsweiler, Auteur ; Philippe Hecketsweiler, Auteur | [Paris : Elsevier | Voyage en..., ISSN 1623-0256 | 2004Exploration du métabolisme glucidique, lipidique et protéique grâce à un projet, un guide et une carte.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 020433 572.07 (1re) HEC Livre CDI Espace des Documentaires Disponible
