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3 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'solidification'
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Frédérique Rémy, Auteur |Présentation de la difficulté de compréhension du phénomène de gel de l'eau qu'ont eu les scientifiques aux 17e et 18e siècles à cause d'un vocabulaire inapproprié : la recherche d'un seul mécanisme pour expliquer des phénomènes physiques différ[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 016333 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible Article : texte imprimé
Le point sur la structure de la glace et les mécanismes physiques permettant d'obtenir une glace transparente.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0241141 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible Article : texte imprimé
Stéphanie Kappler, Auteur |Présentation de la technique et de l'explication chimique de la recette à suivre pour obtenir des bonbons au chocolat brillants : le principe du tempérage par ensemencement ; le principe de cristallisation ; les étapes de la recette et les tempé[...]Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 018309 Périodique Périodique CDI Espace "Presse" (boîtes d'archives) Disponible