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| Titre : | La chimie et les sens |
| Auteurs : | Minh-Thu Dinh-Audouin, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Danièle Olivier, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Paul Rigny, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Maison de la chimie, Editeur scientifique |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Les Ulis : EDP sciences, 2018 |
| Collection : | "Collection Chimie et ...", ISSN 2269-9066, num. 17 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7598-2173-0 |
| Format : | 1 vol. (253 p.) / ill. en coul. / 24 cm |
| Note générale : | Ouvrage issu du colloque "La chimie et les sens" qui s'est déroulé à la Maison de la chimie le 22 février 2017 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 612.8 (Neurophysiologie et physiologie sensorielle) |
| Catégories : | Biochimie / Industrie chimique / Métabolisme / Neurobiologie / Perception / Système sensoriel |
| Tags : | organe des sens / neurophysiologie / perception olfactive / phéromone |
| Résumé : | Contributions présentant les apports de la chimie, de la neurochimie et de la physicochimie sensorielle pour stimuler et préserver les sens. |
| Nature du document : | Documentaire |
| Genre : | Documentaire |
| Discipline : | Biotechnologies - Bio-industries - Métiers de laboratoire/Chimie |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 020444 | 612.8 DIN | Livre | CDI | Espace des Documentaires | Disponible |
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