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Lire la suiteL’APLAMEDOM
L’APLAMEDOM Réunion est une association pluridisciplinaire administrée par des bénévoles du milieu médical, universitaire, industriel et agricole. Avec l’APLAMEDAROM – Guadeloupe, elle est à l’origine de réseau des associations de Plantes Aromatiques et Médicinales (PAM) des DOM, crée en 1999, dans le but d’avoir une politique de reconnaissance, de validation scientifique et de valorisation des plantes médicinales utilisées dans les régions d’Outre-Mer. Ses objectifs APPROFONDIR les connaissances sur les PAM de la Réunion et de la zone Océan Indien RECENSER et EVALUER scientifiquement les usages traditionnels des PAM VALORISER et DEVELOPPER les ressources endogènes et développer durablement ce secteur d’activité SENSIBILISER sur l’utilisation des plantes médicinales, et sur la préservation de biodiversité Notre partenariat L’APLAMEDOM nous a aidé dans nos recherches sur les plantes à vertu hypoglycémiantes locales. Sur l’aspect réglementaire de notre yaourt à boire pour les diabétiques, elle nous a donné des informations qui ont complétement chamboulées notre projet sur le yaourt à boire hypo-glycémiant. Elle nous a également fourni la matière d’oeuvre pour notre seconde projet....
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Lire la suiteNotre idée ?
Comme nous l’avons expliqué dans les précédents articles, le diabète de type 2 n’a pas une seule cause mais plusieurs qui font encore l’objet de recherches. Les spécialistes pensent que la combinaison de différents facteurs serait à l’origine de la maladie. Pour certaines des causes on ne peut rien faire par exemple le sexe, l’âge ou la génétique. Les patients peuvent également changer leurs habitudes alimentaires ou réaliser de l’exercice physique régulièrement pour limiter la progression de la maladie. Nous, nous avons pensé à un produit hypoglycémiant naturel à prendre en fin de repas. Ici à la Réunion, l’utilisation des plantes est encore assez pratiquée pour lutter contre les maladies et nos ‘gramounes’ (grands-parents) utilisent depuis longtemps des plantes à vertu anti-diabétique. Nous avons décidé de retrouver ces plantes, d’en extraire les principes actifs et d’utiliser ces extraits dans un produit consommé tous les jours après chaque fin de repas (moment où il y a hyperglycémie). Nous sommes parti sur l’idée d’un yaourt à boire type « Actimel ». Ainsi, pour un diabétique, cela pourrait l’aider à réguler sa glycémie!! Notre projet est donc : « LA FABRICATION D’UN YAOURT A BOIRE HYPOGLYCEMIANT » ...
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Lire la suiteComment diagnostiquer le diabète ? Analyse de la glycémie.
Jeudi 24 septembre, On peut dire qu’un patient est diabétique si sa glycémie à jeun dépasse 1,26 g/L. Aujourd’hui, nous avons réalisé l’analyse de la glycémie de 2 patients. Principe de notre analyse : La présence de glucose peut-être révélée par un kit enzymatique appelé « Glucose RTU ». En présence de glucose, des enzymes (protéines qui accélèrent une réaction biologique particulière) permettent la formation d’un composé coloré rouge. Plus il y a de glucose, plus la coloration est forte. Cette intensité se mesure grâce à un « spectrophotomètre ». On parle d’absorbance. Cette absorbance est proportionnelle à la concentration de glucose (en g/L) présente dans l’échantillon. Manipulation : Nous avons placer dans 4 cuves 1mL de réactif et 10 microlitres de solution E ,D , A ou B. Avec D pour eau Distillée, E pour Etalon (solution dont on connait la quantité de glucose), A pour sérum de patient A, B pour sérum de patient B. Voici les résultats : DEAB Absorbance à 505 nm00,2880,3000,636 Concentration de glucose en g/L0,001,00 Pour calculer la glycémie des patient A et B on s’est basé sur le fait que l’absorbance est proportionnelle à la concentration en glucose. On a donc fait le calcul suivant : Concentration A = (Concentration E x Abs A) / Abs E Glycémie A = 1,04 g/L Glycémie B = 2,21 g/L Conclusion : La patient A est sain. Le patient B est diabétique car sa glycémie est supérieure à 1,26...
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Lire la suiteQu’est-ce que le diabète ?
Jeudi 10/09/2015 D’après nos recherches, le diabète est une maladie chronique, que l’on peut traiter et contrôler mais que l’on ne peut pas guérir, elle est à vie. Elle se caractérise par une glycémie (quantité de glucose par litre de sang) qui est supérieure à 1,26 g/L pour une personne à jeun. Pour qu’on puisse bien comprendre ce qui se passe nos professeurs nous ont demandé d’analyser des valeurs de glycémie après la prise d’une solution glucosée par différentes personnes. Activité : évolution de la glycémie après un repas chez une personne non diabétique et chez une personne diabétique. Après un repas, lorsque nous digérons, nous libérons du glucose dans notre sang. Nous avons pu réaliser un graphique sur ce phénomène chez une personne diabétique et deux diabétiques. La courbe est ci-dessous :` Une personne saine a sa glycémie qui augmente un peu après ingestion de glucose puis il y a retour à la valeur de départ. Chez un diabétique cette glycémie augmente fortement, met du temps à diminuer et ne retrouve pas sa valeur de départ. En gros chez un patient sain la glycémie est régulée et sa valeur reste quasi constante aux alentours de 1,26g/L et chez un diabétique elle n’est pas bien régulée. Mais pourquoi? ...
Articles les plus récents
Etude de la viscosité du yaourt à boire
Comme nous souhaitons réaliser un yaourt à boire, il faut qu’on connaisse les caractéristiques physico-chimiques d’un yaourt à boire pour pouvoir le fabriquer ensuite. Notre premier test a consisté à mesurer la viscosité de plusieurs produits laitiers dont celle du yaourt à boire. Tout d’abord qu’est ce que la viscosité ? C’est la résistance à l’écoulement. En effet, lorsque la viscosité augmente, la substance a plus de mal à s’écouler (exemple: l’eau n’est pas visqueuse tandis que le que...
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Notre idée ?
Comme nous l’avons expliqué dans les précédents articles, le diabète de type 2 n’a pas une seule cause mais plusieurs qui font encore l’objet de recherches. Les spécialistes pensent que la combinaison de différents facteurs serait à l’origine de la maladie. Pour certaines des causes on ne peut rien faire par exemple le sexe, l’âge ou la génétique. Les patients peuvent également changer leurs habitudes alimentaires ou réaliser de l’exercice physique régulièrement pour limiter la progression de la maladie....
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Comment soigner le diabete de type 1 et 2
Voici le résultats de nos recherches : TRAITEMENT POUR DIABÈTE DE TYPES 1 Les diabétiques peuvent espérer mener une vie active, autonome et dynamique à condition de respecter, durant toute leur existence, une discipline stricte. – Les injections : Les personnes atteintes de diabète de type 1 doivent s’injecter de l’insuline afin de compenser l’insuffisance du pancréas à en produire. L’injection plutôt que la prise d’insuline par la bouche est nécessaire du fait que celle-ci est détruite par les sucs...
Lire la suiteQuelles sont les causes du DT1 et du DT2?
Jeudi 1er octobre 2015, Il est important de savoir quelles sont les causes possibles des 2 types de diabète. Voici les résultats de nos recherches internet. Quelles sont les causes du DT1 ? Lors du diabète de type 1, les cellules du pancréas qui fabriquent l’insuline sont progressivement détruites par le système immunitaire du patient. On parle d’une maladie auto-immune. On ignore les raisons pour lesquelles les cellules immunitaires cessent de reconnaitre ces cellules comme faisant partie du corps....
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