La CILAM (Compagnie Laitière des Mascareignes)

Mis en ligne par marie.ruiz le Nov 5, 2015 dans Nos partenaires | 0 Commentaire

La CILAM ( Compagnie Laitière des Mascareignes) est leader sur le marché des produits laitiers sur l’île de la Réunion. En 2000, d’après la préfecture de la Réunion, elle détenait 60 % du marché local. Cette société a été créée en 1964 et se situe à Saint Pierre. L’usine traite environ 55 000 tonnes de jus et de produits laitiers par an. Elle fabrique sous franchise mais aussi sous marque locale : – des produits laitiers frais : desserts, fromage frais, yaourts (yoplait, piton des neiges), du lait pasteurisé et du lait UHT conditionné en briques – des jus et des boissons aux fruits (Réa et Diego) Notre partenariat La CILAM nous a accueilli le 26/11/15 pour que nous puissions visiter l’entreprise et pour que nous puissions voir toutes les étapes de fabrication d’un yaourt à boire. La responsable Recherche...