El Año Nuevo Lunar o Año Nuevo Chino 农 历 新 年 (Nongli Xinnian) también llamado Festival de Primavera 春 节(Chunjie) en Vietnam es el festival más importante para las comunidades asiáticas . El término Nongli Xinnian significa « Año Nuevo del calendario agrícola », porque se celebra según el calendario chino que es Luni-solar. Esta fiesta es un momento que se aprovecha tomando vacaciones y reuniéndose en familia. Las celebraciones duran quince días, desde la luna nueva hasta la primera luna llena del año que corresponde a la fiesta de las linternas.
Para mi , este fiesta es muy importante y simbolica , porque tengo origines asiaticas asi que la mayoria de la familia del lado de mi padre celebra el ano nuevo.
Durante este fiesta , tenemos que comer 9 platos porque si no, según la leyenda, estamos malditos para el resto del año.
Tambien , algunos platos se consumen en función de su significado emblemático. Se supone que traen suerte para el próximo año . Estas preparaciones « amuletos »,se usan durante todo el período de Año Nuevo (es decir, 16 días), y más especialmente en la noche de Nochevieja
No solo los platos tienen una gran importancia , sino también su preparación y la forma de servirlos y saborearlos.
Entre los platos más comunes del año nuevo chino se encuentran los ravioles, el pescado, los rollitos de primavera, la « pasta cerdo » y el niangao.
El «paquete rojo» es el otro nombre que se da a los pequeños sobres que contienen los lishis distribuidos durante el año nuevo chino.
Regalo tradicional, el sobre a menudo decorado con el símbolo de la suerte permite traer, a quien la recibe, prosperidad y suerte durante todo el año.
El rojo es el color de la fortuna en China, y también se supone que repele a los malos espíritus.
La suma contenida en el «paquete rojo» depende de los ingresos de la persona. Según la tradición, hay que privilegiar una cantidad par y evitar la cifra 4, ya que es el homófono de «muerte» en mandarín.
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y aquí podemos ver la « pata de cerdo »
