Compétences évaluées
C9. Planifier une bioproduction.
C10. Mettre en œuvre des procédures opérationnelles.
C11. Assurer l’enregistrement et le traitement des données.
C12. Évaluer la conformité.
Documents associés :
AQPrFa 18 BIOQ en pdf (inclus le cahier des charges)
Fiche de suivi du dosage d’acidité (annexe 1)
Fiche de report du calcul d’humidité (annexe 2)
Matériel associé : Turbula. Mélangeur planétaire. Granulateur.
CONTEXTE PROFESSIONNEL ET OBJECTIFS
En tant qu’animateur qualité vous êtes chargé de superviser une production de granulés acides. Ces granulés servent de base à la fabrication de comprimés dans une autre unité de production.
L’objectif est de produire un produit conforme au cahier des charges, en utilisant le matériel approprié et respectant les bonnes pratiques de fabrication.
MISSIONS A REALISER
Dans le cadre de la fabrication
- Réaliser le diagramme de fabrication de ce produit
Dans le cadre de la mise en œuvre
- Réaliser la fabrication du granulé
- Prélever les échantillons nécessaires.
- Compléter les fiches d’enregistrement.
Dans le cadre de l’évaluation de la conformité
- Réaliser les dosages préconisés.
- Évaluer la conformité du lot fabriqué
- Calculer l’humidité du lot
- Calculer les rendements de chaque étape de la fabrication et réaliser une étude critique des résultats.
- Rédiger le dossier de lot et fournir tous les enregistrements nécessaires.