Il s’agit de la même fabrication que AQPrFa36, avec quelques contrôles en moins
On veut préparer 1,5 kg de potion.
1- Formulation en pourcentage :
| Produits | Quantité |
| Sirop simple | 5% |
| Alcoolat de citron | 10% |
| Eau distillée | 84% |
| Acide ascorbique (vitamine C) | 1% |
| Conditionnement : | Flacon de 125 mL |
- Faire les calculs des masses à peser de chaque matière première pour la quantité de produit fini demandée
- Vérifier la disponibilité de tous les produits.
- Vérifier la conformité des produits.
2- Protocole de fabrication :
- Peser tous les produits, compléter une fiche de pesée par matière première.
- Préparer les articles de conditionnement et le matériel nécessaire.
- Dans un grand bécher en inox, introduire l’acide ascorbique et les 1/3 du volume d’eau.
- Préparer le mélangeur-homogénéisateur à pâles selon AQPrMa 30.
- Dissoudre à froid sous agitation constante : Vitesse = 200 RPM.
- Filtrer (entonnoir et charlotte pour faire office de filtre).
- Ajouter la dernière partie d’eau et le sirop simple. Mélanger.
- Ajouter doucement l’alcoolat et mélanger doucement.
- Effectuer le contrôle sur le produit fini.
- Vérifier la conformité des articles de conditionnement selon AQPrECF02.
- Conditionner tout le produit fabriqué à raison de 125 mL par flacon (attention, les flacons choisis doivent pouvoir contenir 125 mL de produit) selon AQPrECF 04.
- Etiqueter.
3- Contrôles produit fini :
- Appliquer la procédure de contrôle PF suivante :
- Contrôle de la densité AQPrPF 11.
- Conclure sur la conformité du produit :
- Compléter la fiche conformité (fiche contrôles produit fini en précisant les valeurs des résultats obtenus),
- Définir la DLC de 15 jours.
- Si besoin faire une fiche de refus de lot.