AQPrFa 81 BioQ (V2) en pdf, inclus le cahier des charges Fiche de recensement des dangers Les modes opératoires utilisés : MO broyeur à couteaux AQPrMa 54 MO presse à paquet AQPrMa 52 MO laveuse de bouteilles AQPrMa 55 MO soutireuse AQPrMa 57 MO capsuleuse AQPrMa 56 MO réfractomètre AQPrMa… Continue reading
AQPrFa 99 en pdf, inclu le cahier des charges MO de la raffineuse AQPrMa 63 MO de la boule de concentration AQPrMa 62 MO du réfractomètre AQPrMa 29 CONTEXTE PROFESSIONNEL ET OBJECTIFS En tant qu’animateur qualité vous êtes chargé de superviser une nouvelle production de confiture de fruits rouges. L’objectif… Continue reading
AQPrFa 30 BioQ (V2) en pdf, le cahier des charges inclus. MO du sécheur à lit fluidité : AQPrMa 11 MO de la balance infrarouge : AQPrMa 23 MO de la conditionneuse : AQPrMa 18 Fiche de suivi du séchage Diagramme de Mollier Cours : utilisation du diagramme de Mollier… Continue reading
Ouvrir en pdf On veut fabriquer 50 suppositoires au camphre et à l’eucalyptol (huile essentielle d’eucalyptus) de 2,00 g chacun. 1- Formulation pour 1 suppositoire de 2,00 g : Produits Quantité Camphre 0,05 g (Fd = 0,63) Eucalyptol 0,05 g (Fd = 0,5) Wittepsol (excipient) 2,00 g Conditionnement : En boite de… Continue reading
Ouvrir en pdf Attention le port de gants est obligatoire pour manipuler les comprimés. 1- Opération préliminaire : Préparer tous les articles de conditionnement. (Pots transparents pour gélule comprimés) Vérifier l’intégrité de chaque article (ils doivent être propres et secs). Vérifier que tous les comprimés sont complets (ni fissure, ni cassure)…. Continue reading
Ouvrir en pdf Les comprimés représentent une forme galénique administrée par voie orale. 1 : Contrôles visuels : Prélever au hasard 10 comprimés. Décrire la couleur, l’aspect, la forme, la présence éventuelle d’un enrobage et d’une ligne de sécabilité. Compléter la fiche de résultats. 2- Contrôle de la dureté des comprimés. 2-1 :… Continue reading
Ouvrir en pdf La réalisation de comprimés consiste en la mise sous forme galénique d’une poudre (ou mélange) homogène, par application d’une force qui chasse l’air et permet l’agglomération des particules de poudre entre elles. On veut fabriquer 100 comprimés de 500 mg chacun. 1- Formulation pour 1 comprimé : Produits… Continue reading
Ouvrir en pdf Chaque opérateur de fabrication doit compléter seul, une colonne de la fiche suivante. L’évaluation de la qualité sensorielle du thé sera notée sur 20 points, répartis comme suit : 8 points pour la saveur (goût), 5 points pour l’arôme (odeur), 5 points pour la couleur, et 2 points… Continue reading
Ouvrir en pdf On veut préparer environ 20 L de thé vert aromatisé et sucré. 1- Formulation pour 1 litre de thé vert aromatisé peu sucré : (La formulation ci-dessous donne 984g de solution après filtration, soit environ 970 cl, mais on considère pour simplifier les calculs que cela correspond en… Continue reading
Ouvrir en pdf On veut préparer au moins 5 litres de jus frais, à base de pommes et de céleri. 1- Formulation en pourcentage : Produits Quantité Jus de fruits et légumes 100% Dont pommes 80%, tiges de céleri 20% (calculé sur les masses avant broyage) Conditionnement : Bouteilles en verre… Continue reading