Ouvrir en PDF. On veut réaliser un mélange liquide-solide de 2 produits (dont un composé) afin d’obtenir une pâte. 1- Pesée des matières premières : Matières premières Quantité Mélange d’Amidon de blé et d’Argile 200 g Sirop de glucose 80 g 2- Protocole de l’opération unitaire : le mélange Faire le vide… Continue reading
Ouvrir en PDF. On veut réaliser un mélange liquide-solide homogène de 3 produits afin d’obtenir une émulsion en utilisant un mélangeur à pâle. 1- Pesée des matières premières : Matières premières Quantité Huile d’olive 90 g Eau 30 g Gomme arabique 5 g 2- Protocole de l’opération unitaire : le mélange… Continue reading
Ouvrir en PDF. On veut réaliser un mélange solide-solide homogène de 2 produits solides afin d’obtenir mélange homogène de poudres en utilisant le turbula. 1- Pesée des matières premières : Matières premières Quantité Amidon de blé 10 g Argile 40 g 2- Protocole de l’opération unitaire : le mélange Faire le… Continue reading
AQPrOU 01 en pdf On veut réaliser un mélange liquide-solide homogène de 2 produits afin d’obtenir une pâte en utilisant un pétrin. 1- Pesée des matières premières : Matières premières Quantité Eau 500 g Farine de blé 800 g 2- Protocole de l’opération unitaire : le mélange Faire le vide de… Continue reading
Ouvrir en PDF. Les pectinases sont des enzymes qui solubilisent les pectines contenues dans un liquide. Les pectines précipitent en présence d’alcool absolu. 1 : Matériel nécessaire. Photo N°1. Portoir à tubes à essai. Tubes à essai propres et secs. Echantillon de jus à tester. Alcool éthylique à 96%, 2 pipettes… Continue reading
Ouvrir en PDF. En absence de doseuse, le conditionnement des formes pâteuses se fait manuellement, par pesée de chaque tube. On accepte une limite de tolérance de 1% pour les masses de produits conditionné. Ces limites sont données dans le tableau ci-dessous. La masse attendue (Ma) est la masse de… Continue reading
Ouvrir en PDF. Attention le port de gants est obligatoire pour manipuler les suppositoires. 1- Opération préliminaire : Préparer tous les articles de conditionnement. (Boites en carton à monter par pliage). Vérifier l’intégrité de chaque article (ils doivent être propres et secs). Vérifier que tous les suppositoires sont complets (ni fissure,… Continue reading
Ouvrir en PDF. Attention le port de gants est obligatoire pour manipuler les gélules. 1- Opération préliminaire : Préparer tous les articles de conditionnement. (pots transparents). Vérifier l’intégrité de chaque article (ils doivent être propres et secs). Vérifier que toutes les gélules sont pleines et remplies de manière homogène. Eliminer les… Continue reading
Ouvrir en PDF. En absence de doseuse, le conditionnement des formes pâteuses se fait manuellement, par pesée de chaque pot. On accepte une limite de tolérance de 1% pour les masses de produits conditionné. Ces limites sont données dans le tableau ci-dessous. La masse attendue (Ma) est la masse de… Continue reading
Ouvrir en PDF. En absence de doseuse, le conditionnement des formes liquides se fait par rapport à la masse de produit à conditionner. Cette masse est déterminée par un essai sur un témoin, permettant d’évaluer la masse d’un volume donné de produit. 1- Opération préliminaire (essai) : Dans une éprouvette graduée… Continue reading