Archives de la catégorie : AQPrFa BioQ

AQPrFa 99 BioQ : fabrication d’une confiture

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AQPrFa 99 en pdf, (V3) inclu le cahier des charges MO de la raffineuse AQPrMa 63 MO de la boule de concentration AQPrMa 62 MO du réfractomètre AQPrMa 29 CONTEXTE PROFESSIONNEL ET OBJECTIFS En tant qu’animateur qualité vous êtes chargé de superviser une nouvelle production de confiture de fruits rouges…. Continue reading →

AQPrFa 80 BioQ : appertisation de petits pois

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AQPrFa 80 BioQ en pdf, inclus le cahier des charges Fiche de suivi de l’autoclave Matériel associé : MO de l’autoclave MO de la sertisseuse CONTEXTE PROFESSIONNEL ET OBJECTIFS En tant qu’animateur qualité vous êtes chargé de superviser une production de petits pois en boites de conserve. L’objectif est de… Continue reading →

AQPrFa 79 BioQ : concentré de jus de pommes

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AQPrFa 79 BioQ en pdf, inclus le cahier des charges Fiche de suivi et de relevé Matériel associé : MO de la boule de concentration MO du réfractomètre CONTEXTE PROFESSIONNEL ET OBJECTIFS En tant qu’animateur qualité vous êtes chargé de superviser une production de concentré de jus de pomme, à… Continue reading →

AQPrFa 18 BioQ : granulés effervescents acides

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Compétences évaluées  C9. Planifier une bioproduction.                                                                       C10. Mettre en œuvre des procédures opérationnelles. C11. Assurer l’enregistrement et le traitement des données. C12. Évaluer la conformité. Documents associés : AQPrFa 18 BioQ en pdf (inclus le cahier des charges) Fiche de suivi du dosage d’acidité (annexe 1) Fiche de report du… Continue reading →