AQPrFa 105 : terrine de poisson et légumes
Ouvrir en PDF. On veut préparer 10 terrines de poisson de 100g chacune. 1- Formulation pour 1 kg: Produits Quantité Thon en boite 400 g Œufs 200 g Lait 150 g Macédoine de légumes 200 g Oignon 25 g Ciboulette 15 g Poivre 5 g Sel 5 g Conditionnement : Ramequin… Continue reading