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Dernière version en pdf On veut fabriquer 400 g d’une poudre pour préparation pour boisson chocolatée, puis reconstituer une boisson chocolatée. 1- Formulation pour 400 g de poudre chocolatée: Produits Quantité Lait en poudre 200g Cacao en poudre 140g Sucre en poudre 60g 2- Formulation pour 280 g de boisson : (proportionnalité)… Continue reading →