Archives pour l'étiquette AQPrFa 66

Ouvrir en PDF. Vous devez fabriquer environ 500g de mayonnaise Formulation : Produit Quantité Huile 75% Eau 7% Jaune d’œuf 7% Vinaigre à 8% 4,5% Sel 1% Sucre en poudre 5,3% Gomme guar (stabilisant) 0.1% Acide ascorbique (stabilisant) 0,1%                              Conditionnement : En bocal de 75g Vérifier la disponibilité et la conformité de tous les… Continue reading →