AQPrFa 71 : appertisation d’un produit alimentaire
Ouvrir en pdf Ne pas faire de dossier de lot pour cette fabrication. Seules les fiches de suivis de l’appertisation et de l’autoclavage seront demandées. On veut conditionner en boites de conserve et autoclaver un produit fabriqué. Attention l’autoclavage dure au moins 2 heures, il faut donc commencer rapidement le… Continue reading