Archives pour l'étiquette AQPrOU 11

Ouvrir en PDF. On veut réaliser un raffinage afin d’extraire un jus à partir de fruits ou de légumes. 1- Pesée des matières premières : Matières premières Quantité Tomates 2 kg 2- Protocole de l’opération unitaire : le raffinage Faire le vide de ligne pré-fabrication Vérifier la disponibilité de toutes les… Continue reading →