AQPrPF 22A : contrôle du jus pasteurisé
Ouvrir en PDF. Vous devez effectuer une série de tests sur deux types de jus : un jus frais (en sortie de presse) et un jus pasteurisé. Pour cela vous devez avoir à disposition une bouteille d’un jus pasteurisé et un prélèvement d’environ 500 ml de jus frais. Les tests sont… Continue reading