AQPrFa 71 BTS : étude de l’autoclave
Documents en pdf : AQPrFa 71BTS Annexe 1 : calcul de la VS, méthode de Bigelow Annexe 2 : fiche de suivi de l’autoclave Annexe 3 : Suivi des températures Objectifs : – Maitriser le fonctionnement de l’unité avant de travailler sur un produit alimentaire – Réaliser un suivi de… Continue reading