Ouvrir en PDF. Il s’agit de réaliser une opération de broyage. Les couteaux du broyeur vont réduire la taille des particules d’un solide. On récupère une poudre dont on peut choisir la granulométrie grâce à des grilles dont la dimension des mailles est calibrée. 1- Présentation 2- Utilisation 2-1 : Opérations… Continue reading
Ouvrir en PDF. On veut réaliser le broyage d’un produit sec pour le réduire en poudre. 1- Pesée des matières premières : Matières premières Quantité Café torréfié en grains 200 g 2- Protocole de l’opération unitaire : le broyage Faire le vide de ligne pré-fabrication Vérifier la disponibilité de toutes les… Continue reading
Ouvrir en PDF. On veut réaliser un broyage, afin de réduire un produit en morceaux. 1- Pesée des matières premières : Matières premières Quantité Pommes 3 kg 2- Protocole de l’opération unitaire : le broyage Faire le vide de ligne pré-fabrication Vérifier la disponibilité de toutes les matières premières Peser les… Continue reading
Procédure d’utilisation du broyeur à couteaux grand modèle : Ouvrir en PDF . Il s’agit de réaliser une opération broyage. 1- Présentation 2- Utilisation 2-1 : Opérations préliminaires Vérifier le vide de ligne. Vérifier la propreté de tous les éléments de l’appareil. Vérifier que l’appareil est débranché. 2-2 : Montage : Vérifier la… Continue reading