Archives pour l'étiquette Couteaux

AQPrOU 08 : broyage au broyeur à couteaux

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Ouvrir en PDF. On veut réaliser un broyage, afin de réduire un produit en morceaux.  1- Pesée des matières premières : Matières premières Quantité Pommes 3 kg 2- Protocole de l’opération unitaire : le broyage Faire le vide de ligne pré-fabrication Vérifier la disponibilité de toutes les matières premières Peser les… Continue reading →

AQPrMa 54 : Broyeur à couteaux

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Procédure d’utilisation du broyeur à couteaux grand modèle : Ouvrir en PDF . Il s’agit de réaliser une opération broyage.  1- Présentation 2- Utilisation 2-1 : Opérations préliminaires Vérifier le vide de ligne. Vérifier la propreté de tous les éléments de l’appareil. Vérifier que l’appareil est débranché. 2-2 : Montage : Vérifier la… Continue reading →