Archives pour l'étiquette homogénéité

AQPrPF 07 : contrôle d’homogénéité d’une pâte

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Ouvrir en PDF. Une pâte est un mélange de produits huileux de forte viscosité et d’une poudre insoluble dans un milieu lipidique. La poudre est finement dispersée dans le mélange. Une pâte jugée non-homogène est alors non-conforme. 1- Produits testés par ce contrôle : Toutes les pâtes pharmaceutiques. Deux  contrôles sont effectués :… Continue reading →

AQPrPF 03 : contrôle de l’homogénéité d’une émulsion

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Ouvrir en PDF. Une émulsion est un mélange dispersif microscopique de deux solutions non miscibles. L’homogénéité de ce mélange garantie la qualité organoleptique de l’émulsion. Une émulsion jugée non-homogène est alors non-conforme. 1- Produits testés par ce contrôle : Toutes les émulsions : crèmes, pommades, mayonnaises, vinaigrettes……. Deux  contrôles sont effectués : Homogénéité macroscopique,… Continue reading →