Archives pour l'étiquette infusion

AQPrFa 121 : thé vert sucré

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Ouvrir en pdf On veut préparer environ 20 L de thé vert aromatisé et sucré. 1- Formulation pour 1 litre de thé vert aromatisé peu sucré : (La formulation ci-dessous donne 984g de solution après filtration, soit environ 970 cl, mais on considère pour simplifier les calculs que cela correspond en… Continue reading →

AQPrFa 112 : infusion

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Dernière version en pdf On veut fabriquer 1,5L d’infusion à partir de plantes séchées.  1- Formulation pour 1000 g de : Produits Quantité Plante  14 g Eau 1000 g Conditionnement : Flacons de 200g Voir avec l’enseignant quelle est la plante à sécher. Vérifier la conformité des matières premières et des articles… Continue reading →