AQPrFa 30 BTS : production de fruits séchés

Documents associés (pdf) : AQPrFa 30 BTS Diagramme de Mollier : AQPrFa 30 BTS An.1 Utilisation du diagramme de Mollier : AQPrFa 30 BTS An.2 Séchage de fruits avec un sécheur à lit fluidisé Objectifs :  – Etude d’une cinétique de séchage par entrainement – Sécher un produit jusqu’à une teneur… Continue reading