Archives pour l'étiquette Pâles

AQPrOU 03 : mélange avec le mélangeur à pâles

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Ouvrir en PDF. On veut réaliser un mélange liquide-solide homogène de 3 produits afin d’obtenir une émulsion en utilisant un mélangeur à pâle.  1- Pesée des matières premières : Matières premières Quantité Huile d’olive 90 g Eau 30 g Gomme arabique 5 g 2- Protocole de l’opération unitaire : le mélange… Continue reading →

AQPrMa 30 mélangeur à pâles

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Procédure d’utilisation du Mélangeur – Homogénéisateur à pâles : Ouvrir en PDF Il s’agit de réaliser une opération de mélange homogène pour liquide visqueux ou non. 1- Présentation 2- Utilisation 2-1 : Opérations préliminaires Vérifier le vide de ligne. Choisir grâce au tableau ci-dessous la pâle appropriée à la fabrication. 2-2 :… Continue reading →