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Archives pour l'étiquette poisson

AQPrFa 105 : terrine de poisson et légumes

de alexandre.tavernier | 2020-08-10 - 9 h 53 min |2020-08-10 AQPrFa
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Ouvrir en PDF. On veut préparer 10 terrines de poisson de 100g chacune. 1- Formulation pour 1 kg: Produits Quantité Thon en boite 400 g Œufs 200 g  Lait 150 g  Macédoine de légumes 200 g  Oignon 25 g Ciboulette 15 g  Poivre 5 g Sel 5 g  Conditionnement : Ramequin… Continue reading →

Taggé AQPrFa 105, poisson, terrine
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    Auteurs des articles : A.Tavernier, C.Guyon, E.Gaspaldy, avec l'accord du DDFPT, carole.chitranonh@ac-reunion.fr
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