Raffineuse – Procédures Halle Techno Lycée Paul Vergès

AQPrOU 11 : raffinage

de alexandre.tavernier | 2020-07-29 - 17 h 13 min |2022-09-22 AQPrOU

Ouvrir en PDF. On veut réaliser un raffinage afin d’extraire un jus à partir de fruits ou de légumes. 1- Pesée des matières premières : Matières premières Quantité Tomates 2 kg 2- Protocole de l’opération unitaire : le raffinage Faire le vide de ligne pré-fabrication Vérifier la disponibilité de toutes les… Continue reading →

AQPrMa 63 : raffineuse

de alexandre.tavernier | 2020-07-12 - 11 h 56 min |2022-09-22 AQPrMa

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Procédure d’utilisation de la raffineuse à fruits et légumes : Ouvrir en PDF Cet appareil permet de séparer la pulpe d’un fruit ou d’un légume et les parties plus « dures » comme la peau, les pépins ou les noyaux. Présentation 2. Utilisation 2.1 Opérations préliminaires – Vérifier le vide de ligne –… Continue reading →

Archives pour l'étiquette Raffineuse

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