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Procédure d’utilisation du réfractomètre PAL-BX/RI. Ouvrir en PDF Un réfractomètre mesure l’index de réfraction d’une solution, c’est-à-dire la façon dont la lumière traverse la solution. Les rayons lumineux sont déviés différemment dans une solution en fonction de la concentration des solides dissouts. L’échelle Brix est basée sur des solutions de… Continue reading →