Ouvrir en PDF. On veut réaliser un séchage afin de réduire l’humidité d’un produit. 1- Pesée des matières premières : Matières premières Quantité Pommes broyées 500g 2- Protocole de l’opération unitaire : le séchage Faire le vide de ligne pré-fabrication Vérifier la disponibilité de toutes les matières premières Peser la matière… Continue reading
Procédure d’utilisation du sécheur à lit fluidisé MP302. Ouvrir en PDF Ce sécheur permet un séchage par circulation d’air chaud au travers d’un solide particulaire. Les particules sont mises en suspensions (fluidisées) dans le flux d’air. Présentation Utilisation 2.1 Opérations préliminaires – Vérifier le vide de ligne – Placer le… Continue reading
Procédure d’utilisation du sécheur à plateaux : Ouvrir en PDF Le sécheur à plateau permet de sécher en dirigeant sur un objet humide un flux d’air chaud qui circule le long d’un tunnel. Présentation L’unité consiste en un tunnel ayant à une de ses extrémités un ventilateur axial. En aval… Continue reading