{"id":919,"date":"2020-07-31T10:43:18","date_gmt":"2020-07-31T06:43:18","guid":{"rendered":"https:\/\/portail.stpaul4.ac-reunion.fr\/wordpress\/process\/?p=919"},"modified":"2020-07-31T10:43:19","modified_gmt":"2020-07-31T06:43:19","slug":"aqprpf-17-dosage-colorimetrique-des-proteines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portail.stpaul4.ac-reunion.fr\/wordpress\/process\/2020\/07\/31\/aqprpf-17-dosage-colorimetrique-des-proteines\/","title":{"rendered":"AQPrPF 17 : dosage colorim\u00e9trique des prot\u00e9ines"},"content":{"rendered":"\n

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Les prot\u00e9ines r\u00e9agissent avec le r\u00e9actif de Gornall en donnant une coloration avec un maximum d\u2019absorbance \u00e0 530nm. L\u2019intensit\u00e9 de la coloration est proportionnelle \u00e0 la concentration des prot\u00e9ines.<\/p>\n\n\n\n

  1. Mat\u00e9riel et produits<\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Solution d\u2019albumine \u00e0 5g\/L (pour la courbe \u00e9talon)<\/p>\n\n\n\n

    R\u00e9actif de Gornall<\/p>\n\n\n\n

    Eau distill\u00e9e<\/p>\n\n\n\n

    Tubes \u00e0 essai<\/p>\n\n\n\n

    Spectrophotom\u00e8tre et cuves<\/p>\n\n\n\n

    2. Protocole de dosage<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Trac\u00e9 de la droite \u00e9talon :<\/p>\n\n\n\n

    Pr\u00e9parer les dilutions suivantes dans des tubes \u00e0 essai num\u00e9rot\u00e9s :<\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    Laisser les tubes 30 minutes \u00e0 l\u2019obscurit\u00e9, puis lire l\u2019absorbance \u00e0 530 nm en faisant le 0 du spectrophotom\u00e8tre sur le tube 0<\/p>\n\n\n\n

    Tracer la courbe \u00e9talon : Absorbance = f(masse en mg)<\/p>\n\n\n\n

    Mesure sur les \u00e9chantillons<\/p>\n\n\n\n

    Faire deux essais par \u00e9chantillon<\/p>\n\n\n\n

    Pour chaque \u00e9chantillon, introduire dans un tube :<\/p>\n\n\n\n