DUBLIN Irlande (Mai 2026)

ATLAS LANGAGE SCHOOL

Dans le cadre du programme ERASMUS,  nous avons eu l’opportunité de participer à un voyage découverte à Dublin, en Irlande.

L’école ATLAS LANGAGE SCOOL installée dans le quartier de Portobello, propose des formations en anglais et des programmes ERASMUS PLUS destiné aux étudiants et aux professionnels de l’éducation. Durant notre séjour, nous avons été hébergés dans une résidence ATLAS.

Ce séjour de deux semaines a été une expérience très enrichissante sur le plan linguistique, culturel et personnel.

Pendant cette mobilité, nous avons suivis des cours d’anglais axés sur la communication, l’expression orale et les situations de la vie quotidienne. Les enseignants utilisent des méthodes interactives qui favorisent la participation et les échangent entre étudiants de différentes nationalités.

Cette immersion nous a permis d’améliorer notre niveau d’anglais tout en développant notre ouverture d’esprit et notre autonomie.

Au cours du séjour, nous avons visité plusieurs lieux emblématiques de Dublin, notamment le centre-ville, ses monuments historiques (Guinness Store House, Chester Beatty Library, Trinity College, église Saint-Patrick ….), ses musées et ses quartiers animés. 

L’Irlande est un pays accueillant, réputé pour la convivialité de ses habitants et la richesse de son patrimoine culturel. Ce séjour a été une occasion unique de vivre dans un environnement anglophone, de créer des amitiés internationales et d’acquérir de nouvelles compétences utiles pour notre parcours professionnel et personnel.

Sonia et Didier

Mobilité ERASMUS+ en Irlande. Personnel

Ce séjour linguistique Erasmus+ à Dublin a eu un impact pédagogique direct sur mes pratiques d’enseignement, en particulier auprès des élèves de Bac Pro PIPAC (Production en Industries Pharmaceutique, Alimentaire et Cosmétique).
Au-delà du renforcement de mes compétences linguistiques en anglais (niveau initial B1+), cette mobilité a permis d’enrichir mes connaissances culturelles et professionnelles, transférables en classe dans une approche contextualisée et motivante.

Les visites culturelles et industrielles réalisées à Dublin, notamment autour de la production de la Guinness, constituent des supports pertinents pour aborder les procédés des industries de fermentation inscrits au référentiel PIPAC.
Ces supports permettent d’étudier la transformation des céréales, en particulier l’orge, ainsi que les différentes étapes de la fermentation alcoolique : choix des espèces de levures, maîtrise de la température, durée de fermentation et impact sur le produit final.

Bien que la visite de la Guinness Factory soit davantage orientée vers une approche touristique que technologique, cette limite constitue un point d’appui pédagogique intéressant.
Elle permet de développer l’esprit critique des élèves sur la qualité des informations techniques transmises au grand public et d’approfondir en classe les notions de contrôles qualité, de filtration et de conditionnement des boissons fermentées.

Ce séjour ouvre également la possibilité de comparer les pratiques industrielles entre les brasseries irlandaises et réunionnaises, en tenant compte des contraintes climatiques, des matières premières locales et des choix technologiques.
Une mise en parallèle peut aussi être menée entre les techniques de distillation du whisky irlandais et celles du rhum réunionnais, permettant d’aborder les différences de procédés, d’équipements et de réglementation, tout en valorisant le patrimoine industriel local de La Réunion.